Een sommelier op zak. Zonder het gedoe.
Vraag wat je wilt, van « wat drink ik vanavond? » tot « hoe koud moet deze Riesling? ». Ze onthoudt het.
Een echt gesprek
Typ of spreek gewoon. Sophia antwoordt kort, nuttig en in jouw taal.
Een jonge Frascati Superiore: levendige zuur, cleane afdronk, houdt van eierdooier.
Mooi — serveer licht gekoeld, rond 14 °C. Aardiger spoor, maar de frisheid snijdt er nog doorheen.
Hoi, ik ben Sophia. Vertel wat je kookt, wat je in huis hebt of wat je over wijn wilt begrijpen. Ik houd het kort.
Wat mensen Sophia echt vragen.
Geen formaliteit nodig. Typ of spreek zoals je tegen een kundige vriend zou doen.
“Hoe koud serveer ik deze Riesling?”
Rond 8–10 °C, gekoeld maar niet ijskoud. Koud genoeg dat de zuur opvalt, warm genoeg voor fruit en mineraliteit.
“Wat moet ik drinken in Toscane?”
Begin met Chianti Classico voor doordeweeks, dan een Brunello voor een lange lunch. Bij wit: Vernaccia di San Gimignano — prachtig bij pasta met zeevruchten.
“Goedkoop en lekker bij dinsdagpasta?”
Een jonge Frascati Superiore of Vermentino onder €12. Fris, food-friendly, klaar om te drinken.
“Hoe sla ik een wijncombinatie op?”
Open het gerecht, tik op het hart bij een wijn die je leuk vindt — of vraag mij, ik begeleid je stap voor stap.
Een sommelier ingebouwd in de app, geen chatbot erbij geplakt.
Sophia gebruikt dezelfde wijnbibliotheek en matchlogica als de rest van Gastrona. Ze verzint geen flessen.
Ze onthoudt
Wijnen die je bewaart, gerechten die je kookt en vragen die je stelt vormen toekomstige suggesties.
Ze legt uit
Elke aanbeveling met een korte reden — nooit alleen een naam.
Verankerd in Gastrona
Dezelfde bibliotheek als combinaties en recepten. Ze kent ook app-functies.
Opgeslagen chats staan in je kelder. Verwijder elk gesprek wanneer je wilt.
Hoe je ook kookt of ontdekt — Sophia ontmoet je daar
Het avondeten van vanavond, een leermoment of hulp als je vastzit in de app.
Avondeten vanavond
Vertel wat er op het fornuis staat en krijg een wijn die je echt kunt kopen — met een duidelijke reden.
Leren onderweg
Regio's, druiven, serveertemperatuur — zonder jargon.
Sophia verbindt met de rest van Gastrona
Match elk gerecht, kook uit de receptenbibliotheek of scan een wijnkaart in het restaurant.
Vraag Sophia wat je vanavond moet drinken.
Open de app, typ een vraag, krijg een echt antwoord.
Gratis te downloaden. Geen wijnkennis nodig.