Vinmatchning
Berätta vad du ska äta, eller välj en flaska du redan har. Gastrona föreslår riktiga viner och rätter som passar, rangordnar dem och förklarar varför varje val fungerar.
Bra matchningar, tydligt förklarat
Många appar visar långa listor eller vaga tips som "rött till kött." Gastrona tittar på just din rätt, jämför med riktiga viner i vårt bibliotek och berättar varför varje förslag passar.
En kort lista som räknas
Du ser de bästa alternativen först, inte dussintals viner som knappt hör ihop med middagen.
Ett skäl till varje poäng
Varje matchning har en enkel förklaring om smak, tyngd och balans.
Riktiga viner du kan köpa
Förslagen kommer från vårt vinbibliotek, inte generiska exempel i en tabell.
Börja med maten eller vinet
Ska du laga mat i kväll och behöver en flaska? Eller har du redan vin och vill ha en rättidé? Gastrona klarar båda.
Mat till vin
Skriv en rätt, ett recept eller bara "pasta med grädde." Du får rankade vinförslag med poäng och korta förklaringar.
Vin till mat
Välj en flaska i appen. Gastrona föreslår rätter som lyfter det vinet.
Samma omsorgsfulla matchning oavsett riktning.
Samma saker en sommelier skulle lägga märke till
Gastrona tänker på hur mat och vin möts, inte bara färg eller region.
Tyngd och fyllighet
En lätt sallad behöver ett lättare vin. En mustig gryta tål något kraftigare.
Friskhet och syra
Friskt vin kan skära igenom grädde, smör och feta rätter.
Sött och salt i balans
Vissa rätter vill ha lite sötma i glaset. Dessert kräver en annan typ av match.
Värme och krydda
Kryddig mat passar ofta bättre med viner som har lite kropp eller mjukhet.
Rena, friska smaker
Fisk, örter och citrus passar ofta med friska, mineraliska viner.
Helhetsintryck
Rökiga, fruktiga eller jordiga toner spelar roll när vi bedömer en match.
Poäng från 0,0 till 10,0
Varje matchning får poäng av 10. Ju högre, desto bättre passform. Texten under förklarar varför.
En matchning som verkligen lyfter både mat och vin.
En stark parning du tryggt kan servera.
Fungerar fint, även om det finns ett ännu bättre val.
Går att dricka, men inte vårt förstaval till just den rätten.
Grillad lax med citron och dill
Tre viner från biblioteket, vardera med poäng av 10 och en enkel motivering.
- Chablis Premier Cru
Friskt och syrligt mot den feta fisken och citronen.
9,2av 10 - Sancerre
Örtfriskhet som passar dillen.
9,0av 10 - Vermentino di Sardegna
Rent och saltigt, bra till citrus.
8,7av 10
Vinmatchning hänger ihop med resten av Gastrona
Laga med matchade recept, skanna en vinlista på restaurang, eller fråga Sophia när du vill ha ett samtal.
Se en riktig matchning för kvällen.
Gratis att ladda ner. Skriv en rätt och få förslag på sekunder.
Gratis att ladda ner. Inga vinkunskaper krävs.