Weinmatching
Sag uns, was du isst, oder wähle eine Flasche, die du schon hast. Gastrona schlägt passende Weine und Gerichte vor, sortiert sie und erklärt, warum jedes passt.
Gute Matches, klar erklärt
Viele Apps zeigen lange Listen oder vage Tipps. Gastrona betrachtet dein konkretes Gericht, vergleicht echte Weine und erklärt jedes Vorschlag.
Eine kurze Liste, die zählt
Du siehst zuerst die besten Optionen, nicht Dutzende kaum passender Weine.
Ein Grund zu jeder Punktzahl
Jedes Match hat eine verständliche Notiz zu Geschmack, Gewicht und Balance.
Echte Weine zum Kaufen
Vorschläge aus unserer Weinbibliothek, nicht aus generischen Tabellen.
Starte mit Essen oder Wein
Heute kochen und Wein gesucht? Oder schon eine Flasche da? Gastrona kann beides.
Essen zu Wein
Gib ein Gericht oder eine grobe Idee ein. Du erhältst sortierte Weine mit Punkten und kurzer Erklärung.
Wein zu Essen
Wähle eine Flasche. Gastrona schlägt Gerichte vor, die den Wein zur Geltung bringen.
Dieselbe sorgfältige Logik in beide Richtungen.
Was ein Sommelier ebenfalls bemerkt
Gastrona denkt an das Zusammenspiel von Essen und Wein, nicht nur an Farbe oder Region.
Gewicht und Fülle
Leichter Salat braucht leichteren Wein. Deftiger Eintopf verträgt mehr Körper.
Frische und Säure
Frischer Wein schneidet durch Sahne, Butter und fettige Gerichte.
Süß-salzige Balance
Manche Gerichte wollen etwas Süße im Glas. Desserts sind ein eigener Fall.
Schärfe
Scharfes Essen passt oft besser zu Weinen mit Körper oder Weichheit.
Klare, frische Aromen
Fisch, Kräuter und Zitrus passen oft zu frischen, mineralischen Weinen.
Gesamtcharakter
Rauch, Frucht oder Erdigkeit spielen bei der Bewertung eine Rolle.
Punkte von 0,0 bis 10,0
Jedes Match bekommt eine Note bis 10. Höher bedeutet bessere Passung. Der Text darunter erklärt warum.
Ein Match, das Essen und Wein wirklich hebt.
Ein starkes Pairing, das du gern servierst.
Funktioniert gut, es gibt aber vielleicht noch Besseres.
Geht, ist aber nicht unsere Top-Wahl fürs Gericht.
Gegrillter Lachs mit Zitrone und Dill
Drei Weine aus der Bibliothek, jeweils mit Note bis 10 und kurzer Begründung.
- Chablis Premier Cru
Frisch und säuerlich zum fetten Fisch und Zitrone.
9,2von 10 - Sancerre
Kräuterfrische passt zum Dill.
9,0von 10 - Vermentino di Sardegna
Sauber und salzig, gut zu Zitrus.
8,7von 10
Weinbegleitung verbindet sich mit dem Rest von Gastrona
Kochen Sie mit passenden Rezepten, scannen Sie eine Weinkarte im Restaurant oder fragen Sie Sophia für eine persönliche Antwort.
Sieh ein echtes Match für heute Abend.
Kostenlos. Gib ein Gericht ein und erhalte Vorschläge in Sekunden.
Kostenlos zum Download. Kein Weinwissen nötig.