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Conjunto abierto de maridajes
Decisiones de maridaje anonimizadas y opt-in con su razonamiento, un corpus público para entrenamiento y evaluación.
Somos contribuyente fundador del Open Gastronomy Standard, un vocabulario legible por máquinas para ingredientes, platos, bebidas y maridajes, y de la suite de evaluación OGS-Bench para IA con capacidades gastronómicas.
El internet del gusto debería ser interoperable. Publicamos estándares, evaluaciones e implementaciones de referencia para que recetas, menús, notas de cata y motores de maridaje puedan intercambiarse y razonarse tanto por humanos como por máquinas.
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La IA gastronómica avanza rápido. Sin definiciones y evaluación compartidas, cada equipo reconstruye las mismas primitivas en formatos incompatibles. El open source es cómo madura el campo.
Vocabulario compartido para ingredientes, platos, bebidas y maridajes, para que cualquier sistema pueda hablar con otro sobre comida y vino.
Investigadores, retailers, restaurantes y plataformas pueden contribuir, auditar y extender el estándar juntos, no detrás de un único proveedor.
Evaluación, prompts e implementaciones de referencia abiertos permiten verificar afirmaciones de calidad y reproducir resultados.
Vocabulario JSON-first, validado por esquema y compatible con ontologías para los componentes básicos de la gastronomía. Diseñado para que humanos y máquinas puedan intercambiar y razonar.
Los identificadores usan ogs:<namespace>:<type>:<id>
Perfil sensorial, categoría, procedencia.
Componentes, roles, métodos de cocción, perfil sensorial resultante.
Atributos estructurales, aromática, tipología.
Coincidencia puntuada y explicable entre un plato y una bebida.
Tradición culinaria con nombres en endónimo y jerarquía opcional.
Una suite de evaluación reproducible para IA con capacidades gastronómicas. Doce categorías de capacidades, métricas deterministas, puntuadas en una escala de 0 a 100.
Más allá del propio estándar, publicamos proyectos de soporte para que otros puedan construir, auditar y mejorar la IA gastronómica sin partir de cero.
Decisiones de maridaje anonimizadas y opt-in con su razonamiento, un corpus público para entrenamiento y evaluación.
Plantillas auditadas para razonamiento de sommelier, caracterización de platos y explicaciones de maridaje.
Vocabularios controlados traducidos para ingredientes, cocinas y categorías de vino, en las cocinas en las que operamos.
Bibliotecas cliente ligeras para parsear, validar y emitir payloads conformes a OGS.
Conversión entre schema.org/Recipe, OGS dish y formatos comunes de libros de cocina.
Runner reproducible para OGS-Bench, trae tu modelo, obtén una puntuación y un informe.
OGS se gobierna en abierto. Las contribuciones, críticas e implementaciones de referencia de investigadores, retailers, restaurantes y plataformas son bienvenidas.
Empieza con OGS v0.2, la especificación, ejemplos y motivación.
Guías, ejemplos y notas de adopción en opengastronomy.org.
Ejecuta tu modelo con el eval harness y publica tu puntuación.
Habla con nosotros sobre adopción, pilotos o participación en la gobernanza.